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Beschreibung Die sommergrünen Blätter der Ährigen Minze sind ein erfrischendes und aromatisches Geschmackserlebnis. Ihre mittelgrüne Farbe ergibt mit der eiförmigen, gezähnten Gestalt der Blätter einen schönen Anblick. Geerntet werden kann von Mai bis Oktober.
Von Juli bis September kommen lilafarbenen Blüten hinzu. Auch Bienen und anderen Insekten finden Gefallen daran, sind die Blüten doch eine Nahrungsquelle für sie.
Am besten gedeiht diese mehrjährige Kräuterpflanze an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Erde. Dies kann zum Beispiel auch ein Platz im Kübel oder Topf sein.
Wuchs Das natürliche Wachstum dieser Pflanze ist aufrecht und ausläuferbildend. Ausgewachsen sind Größen von 50 cm bis 70 cm Höhe und 50 cm bis 60 cm Breite möglich.
Blätter Ihre Farbe ist ein schönes Mittelgrün.
Die eiartige Form und der gezähnte Blattrand geben den Blättern ihre charakteristische Erscheinung.
Erfrischend aromatisch im Geschmack, können sie von Mai bis Oktober geerntet werden.
Die Ährige Minze ist sommergrün.
Blüte Bienenweide!
Von Juli bis September, angenehm duftende Blüten, in lila.
Frosthärte Die Ährige Minze verträgt Temperaturen zwischen -17°C und -15°C. Damit gilt sie als frosthart.
Standort Möglichst sonnig bis halbschattig sollte der Standort sein.
Boden Diese Pflanze kommt in durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Erde am besten zurecht. Für die Pflanzung in Kübel kann eine entsprechende Erde gewählt werden.
Wasser Eine regelmäßige und ausreichende Wasserversorgung gehören für Mentha spicata zu einem guten Standort dazu.
Pflege Nur ein Tipp: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.
Verwendungen Gut geeignet als Kübelpflanze, im Bauerngarten, als Bienenweide, am Teichrand, an Bachläufen, im Gemüsegarten, für Tee, als Heilpflanze oder für Kaltgetränke.
Ähnliche Pflanzen In Ansprüchen oder Aussehen ähnelt Mentha x piperita der Ährigen Minze.
Inhaltsstoffe In der Ährigen Minze ist viel Ätherische Öle enthalten.
Synonyme Auch bekannt als Grüne Minze.
Saat Die Aussaat unter Glas ist von März bis Mai möglich.
Der beste Zeitraum um im Freiland zu säen ist von Mai bis Juni.
Die Keimung erfolgt, bei 15 - 20°C Bodentemperatur in etwa 15 - 35 Tagen.
Aufgaben Wann sollte was getan werden:
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Mai bis Juni
- Ernten: Im Zeitraum von Mai bis Oktober
- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis Mai
Weitere Informationen Blütenfarbe: hellviolett

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